Cola-Experiment (Variante 2)
- Details
- Veröffentlicht am Donnerstag, 24. Februar 2011 21:18
- Geschrieben von Manfred Seidl
Versuchsbeschreibung:
In eine mit dest. Wasser befüllte Colaflasche werden nacheinander die Stärke-, Iodsäure- und die Natriumhydrogensulfit-Lösung gegeben. Die Flasche wird verschlossen und ca. 5-10 Sekunden kräftig geschüttelt und auf den Tisch gestellt.
Verwendete Chemikalien:
| Chemikalie | Symbole | EUH- / H- / P-Sätze | Menge |
|---|---|---|---|
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Iodsäure, HIO3
Synonyme: Iod(V)-säure
CAS-Nr.: 7782-68-5 WGK: 3 |
Gefahr |
H272: Kann Brand verstärken; Oxidationsmittel. H314: Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden. P220: Von Kleidung/brennbaren Materialien fernhalten/entfernt aufbewahren. P280: Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen. P305 + P351 + P338: BEI BERÜHRUNG MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser ausspülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter ausspülen. P310: Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen. |
2.50g |
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Natriumhydrogensulfit, NaHSO3
Synonyme: Natriumbisulfit
CAS-Nr.: 7631-90-5 WGK: 1 |
Achtung |
EUH031: Entwickelt bei Berührung mit Säure giftige Gase. H302: Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. P264: Nach Gebrauch gründlich waschen. P270: Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen. P301 + P312: BEI VERSCHLUCKEN: Bei Unwohlsein GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen. P501: Entsorgung des Inhalts / des Behälters gemäß den örtlichen / regionalen / nationalen / internationalen Vorschriften. |
0.85g |
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Stärke löslich, (C6H10O5)n
CAS-Nr.: 9005-84-9 WGK: 1
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- |
0.50g |
Verwendete Geräte, Versuchsaufbau:
Magnetrührer mit Heizung, Magnetfisch, drei 100mL Bechergläser, drei 100mL Messzylinder, 1L Colaflasche
Reaktionsgleichung:
Noch vorhandenes Sulfit reduziert Iod sofort wieder zu Iodid. Erst wenn alles Sulfit verbraucht ist, wird elementares Iod gebildet.
Erklärung:
Bei dieser Reaktion handelt es sich um die landoltsche Zeitreaktion!
Aus Iodsäure (Oxidationsmittel) und Natriumhydrogensulfit (Reduktionsmittel) wird schlagartig Iod freigesetzt.
Dabei wird die Iodsäure zu Iod reduziert. Das Natriumhydrogensulfit wird zu Natriumhydrogensulfat oxidiert. Da Oxidation und Reduktion ablaufen, handelt es sich um eine Redoxreaktion!
Erst wenn der Anteil an Hydrogensulfit-Ionen vollständig zu Hydrogensulfat abreagiert hat, kann die Komproportionierung Iodat und Iodid zu Iod stattfinden. Diese schnelle Reaktion führt zur Verfärbung der Lösung. Iod bildet mit der Stärke den sogenannten Iod-Stärke-Komplex. Dieser ist für die Blauviolettfärbung verantwortlich, die im Experiment Colafarben (schwarz) erscheint.
Versuchsdurchführung:
In einem 100mL Becherglas werden 2.50g Iodsäure in 50mL dest. Wasser gelöst. In einem weiteren 100mL Becherglas werden 0.85g Natriumhydrogensulfit in 50mL dest. Wasser gelöst. Im Dritten 100mL Becherglas werden 0.50g Stärke in 50mL dest. Wasser unter Siedehitze gelöst.
In eine 1L Colaflasche werden 950mL dest. Wasser, 10mL Stärke- und 20mL Iodsäurelösung vorgelegt. Jetzt einmal gut durchmischen!
Nun wird 20mL der Natriumhydrogensulfit-Lösung zugegeben, die Flasche verschlossen, ca. 5-10 Sekunden kräftig geschüttelt und auf den Tisch gestellt. Die "Cola"-Farbe wird durch den gebildeten Iod-Stärke-Komplex hervorgerufen.
So sieht es aus:
Cola-ExperimentIodsäurelösung und Stärke sind in der Flasche vorgelegt. Natriumsulfit- bzw. Natriumhydrogensulfitlösung zugeben
Cola-ExperimentFlasche verschließen und kräftig schütteln
Cola-ExperimentDer Farbumschlag erfolgt von oben nach unten
Cola-ExperimentDie fertige "Cola"
Cola-ExperimentIodsäurelösung und Stärke sind in der Flasche vorgelegt. Natriumsulfit- bzw. Natriumhydrogensulfitlösung zugeben
Video:
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