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Saccharose, C12H22O11 – 342.30 g/mol (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxan-3,4,5-triol (IUPAC), Rohrzucker CAS-Nr.: 57-50-1 – EG-Nr.: 200-334-9 Merck, 107687, SDB vom 07.06.2021 |
Identifizierung
InChI:: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI Key: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
Canonical SMILES: C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O
PubChem: 5988
DSSTOX: DTXSID2021288
GESTIS: 011990
Physikalische / chemische Daten
Dichte: 1.5737 g/mL bei 30 °C / 303.15 K / 86 °F
Schmelzpunkt: 185.5 °C / 458.65 K / 365.9 °F
Siedepunkt: 697.11 °C / 970.26 K / 1286.8 °F bei 1013.3 hPa
Zersetzungstemperatur: > 160 °C / > 433.15 K / > 320 °F
Zündtemperatur: 350 °C / 623.15 K / 662 °F
Temperaturklasse: T2
Entsorgungshinweise
Chemisch relativ unreaktive flüssige organische Reagenzien werden in Kategorie A gesammelt. Enthalten sie Halogene, so gibt man sie in Kategorie B. Feste Rückstände: Kategorie C.
Transportangaben
Wassergefährdungsklasse (WGK): 1
Foren-Code
[B]xx Saccharose[/B], C[sub]12[/sub]H[sub]22[/sub]O[sub]11[/sub] – 342.30 g/mol
CAS-Nr.: 57-50-1 – EG-Nr.: 200-334-9
WGK 1
Merck, 107687, SDB vom 07.06.2021
